De la levée de la dormance en hiver à la chute des feuilles en automne, la vigne répond de façon globale et coordonnée à la température de l'air ( Carbonneau et al. Elles étaient appliquées autrefois à la vigne et avaient plusieurs rôle Lire la suite sur la culture de la vigne. 2007). Culture. L’éclaircissage ou vendanges en vert. Vous n’aurez aucun problème à planter une vigne de table si vous habitez une région dont le climat favorise une longue période de végétation, suivie d’un automne chaud, pour permettre un bon mûrissement de ses grappes, soit en dessous d’une ligne allant de la Loire-Atlantique aux Ardennes. L’éclaircissage consiste à faire tomber les grappes du second niveau en gardant celles de la base qui sont les plus alimentées, car elles bénéficient de la …

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