C’est une plante de la famille des graminées. La culture de la canne à sucre est de fait au coeur de l’histoire réunionnaise, celle peu glorieuse du marronnage pour faire face au fort besoin de main d’oeuvre, mais se faisant, celle aussi du peuplement, de l’identité et de la culture réunionnaise dans toutes ses dimensions. Publicité pour la filière canne à sucre sur panneaux 4x3 mètres (juin 2013), Alors que la saison de la canne à sucre approche à grand pas, la filière s'expose sur les panneaux 4x3 de l'île, 05 juin 2013 On estime que l’on a commenc… La Réunion s'ouvre au monde" (voir image ci-contre) Produits dérivés de la Canne. Accueil Guide Réunion - Aller au contenu Elle appartient au genre botanique Saccharum, qui comprend trois espèces sucrées ― S. officinarum, dite « canne noble », S. sinense et S. barberi ― et trois espèces non sucrées ― S. robustum, S. spontaneum et S. edule. Conditions d'utilisation - Mentions légales, Baisse du quotient familial, plus d'impôts pour plus d'un millions de ménages, SPA du Tampon en travaux, animaux cherchent nounous. Aller à la recherche. Sucre, rhum, mais aussi alimentation animale, énergie, fertilisant, paille…. Quelques mètres plus loin, il … La fertilisation raisonnée est appliquée à la culture de canne à sucre à La Réunion en tenant compte le plus possible de la diversité des contextes pédoclimatiques de l’île et en essayant de rassembler toutes les informations dispo-nibles, notamment en ce qui concerne la plante et les analyses de sol. La canne-fibre est aussi un projet encore bien lointain. La filière Canne-Sucre est un pilier économique et social avec 18.300 emplois directs, indirects et induits. Ces publicités ont le mérite de nous rappeler que la canne est importante pour l'île (ce n'est pas tout récent !) Aujourd'hui, La Réunion est le principal producteur européen de sucre de canne. L'île de la Réunion est formé… tout en nous communiquant quelques chiffres. Economie Une combustion à turbine dâappoint avec ce biocarburant de 2e génération a aussi été installé et entre en service lorsque le réseau électrique est surchargé. Une fois notre risofé avalé, direction l’exploitation de Philippe. Emploi, Quelques semaines avant la saison, les panneaux 4x3 mètres fleurissent sur les routes de l'île. Redevenue française en 1815, l’île se lance dans l’industrie sucrière moderne. Ils sen servaient pour fabriquer un alcool artisanal appelé de la raque ou du flangourin, connus sous le nom de rhum de Bourbon. L'esclavage existe sur l'île de la Réunion dès son peuplement au milieu du 17ème siècle. Potassium, phosphore⦠Ce co-produit contient de nombreux nutriments qui nourrissent les champs de canne à sucre et autres cultures. Parmi les options proposées, celle du remplacement de la canne à sucre par de la canne-fibre n’est pas réaliste à … Santé publique France publie son programme Matphyto-DOM estimant l’importance de cette exposition pour la période allant de 1960 à … Sur place, la récolte de la canne à sucre se fait encore de manière traditionnelle au sabre. Service Acceo pour les personnes sourdes et malentendantes, à La Réunion, une valorisation à 100% de la canne à sucre, Les départements d'Outre-mer, une agriculture riche et variée, Filière canne à sucre de La Réunion : accord entre les planteurs et les industriels, Entre mer et volcans, La Réunion, une île de grande tradition agricole. Encouragez l’économie locale : Achetez du sucre réunionnais cultivé et produit sur l’île. Effet de l’époque de coupe de la canne à sucre sur l’enherbement et le cycle biologique des adventices - A La Réunion - soutenu le 23 novembre 2010, devant le jury suivant : ... La culture de la canne à sucre à La Réunion.....16 3.3.1. L’île de la Réunion produit un sucre de canne de grande qualité dans une large diversité. Johan Barbe précise qu’une variété actuelle est une canne mixte, qui demande moins de travail pour pousser, mais qui est plus dure à couper. La canne à sucre a fait son apparition vers 1663, grâce aux premiers colons qui se sont évertués à se procurer des plants. Elle constitue en quantité la principale Ils mettent en avant les "bienfaits" de la filière canne à sucre et de son importance pour la Réunion avec des messages du type : - "Le sucre, c'est 50% des exportations de l'île. La consommation de sucre par habitant augmente dans le monde, celle de bioéthanol devrait décoller, et à La Réunion, le sucre compte parmi les premières sources d’exportations. Objectif : fournir de l'électricité pour la production sucrière mais aussi pour les habitants de l'île. Ce volcan, un des plus grands du monde, est toujours actif. 28 produits chimiques, parmi lesquels 19 types de désherbants tels que le glyphosate. En 2019, elle occupe 54 % de la surface agricole utile (SUA), soit 22 700 ha , et fournit à l'agriculture locale et, plus généralement même, à l'économie réunionnaise, le premier produit d'exportation, le sucre de canne. à La Réunion, les champs de canne à sucre font partie intégrante du paysage et de l'économie de l'île depuis plus de deux cents ans. Depuis l’origine, la vie économique et sociale s’est organisée autour de sa culture, et elle a traversé les siècles rassemblant chaque génération. La canne à sucre est la culture dominante sur l’île de La Réunion, occupant environ 24 000 hectares, soit 57 % de la surface agricole utile. Direction Moorea, au pied du mont Rotui, où sont cultivés l'ananas et la canne à sucre. La culture de la canne à sucre est une activité agricole traditionnelle de l'île de La Réunion, département d'outre-mer français dans l'océan Indien. Ils lutilisaient aussi en tant que fourrage pour le bétail. L’enjeu autour de la canne est donc de taille pour le pivot de l’économie locale qui se trouve au cœur de nombreuses controverses. Elle doit son nom au fait qu’elle était, dans un premier temps en occident, surtout utilisée dans les préparations en pharmacie. Bien qu’il en existe plusieurs variétés, celle qui nous intéresse est la Saccharum Officinarum, décrite par Linné (naturaliste Suédois qui est à la base de la classification actuelle des végétaux, animaux et minéraux) en 1753. Mais elle n'apporte que le tiers de la valeur ajoutée agricole à côté de l'élevage et des cultures vivrières. La valeur de la production agricole annuelle de La Réunion se monte en 2017 à 437 M€ dont 146 M€ pour la production de canne (33,5%). Quelques semaines avant la saison, les panneaux 4x3 mètres fleurissent sur les routes de l'île. Nous allons vous faire voyager à travers notre exposé en vous présentant cette île paradisiaque qui s’appelle l’île de la Réunion. Contact - Elle contribue auj…
La réunion est le cirque de salazie et cilaos et le volcan du piton de la réunion est le piton de la canne à sucre bovins et caprins ont redessiné le paysage. La canne à sucre à la Réunion et ses produits dérivés - le sucre, le rhum, l’écume et surtout la bagasse qui permet de produire de l’énergie - restent toutefois des … A la fin du XIXe siècle, une crise de la canne à sucre entraîna le développement de nouvelles cultures destinées à l'exportation : les plantes à parfum (Vétiver et Géranium) et la Vanille Bourbon, orchidée à l'arôme doux et puissant à la fois sont des produits trés recherchés dans le monde entier. Aller à la navigation Mais on peut également fabriquer des compléments alimentaires pour les bovins ainsi que du bioéthanol. En effet, à partir de 1815, avec l'effondrement de l'Empire napoléonien et la perte de la majorité de ses colonies (en particulier Haïti, gros producteur de sucre), la … Découvrir la filièreVoir le film La campagne sucrière 2020 est en cours Total de cannes à sucre broyées (en tonnes) 1 526Read more 0% La filière Canne-Sucre Cette île est située à 9396 kilomètres de la métropole et à 11 heures d’avion. Canne à sucre sur l'île de La Réunion. A La Réunion, une exploitation agricole sur deux cultive la canne à sucre, sur plus de la moitié de la surface agricole de l’île (60 % de la Surface Agricole Utile soit environ 26 000 hectares). Il nous apprend à couper la canne et à en extraire le jus à la main. Grâce à elle, on peut produire du sucre, du rhum, mais aussi de l’électricité, du biocarburant et aujourd'hui du plastique bio. Son utilisation la plus courante est le rhum traditionnel, dans l'une des trois distilleries de l'île. La canne à sucre est originaire de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Index - La culture industrielle de la Canne à sucre sur l’Île de la Réunion, c’est peu comme l’industrie automobile de la rust-belt Américaine. « Et la recherche ne s'arrête pas : des études sont en cours pour trouver des débouchés en pharmaceutique. ». Des cannes à la ruche. C'est à la fin du 18e siècle que la France décida de lancer la production de sucre à partir de la canne à La Réunion. Sur une idée originale de Christophe Poser, chercheur du Cirad à la Réunion, le "jeu de la canne" expose de manière simple et ludique les atouts de la culture de la canne à sucre et les bonnes pratiques mises en place au sein des plantations d’outre-mer, grâce à la recherche associée à la filière canne. À la réunion le plus souvent de riz de poissons de la réunion est une île française qui se trouve … "On s'oriente sur une aide à l'itinéraire technique comme la fertilisation", explique Isidore Laravine, co-président de la Commission Paritaire de la Canne et du Sucre. L'île de la Réunion n'est que la partie émergée d'un immense volcan sous-marin, qui a environ 7 000 mètres de développement en hauteur et 220 kilomètres de diamètre. Le volcan réunionnais, puis l'île qu'il a formée, apparaissent il y a 2 à 3 millions d'années, à un endroit où le magmaa percé la croûte terrestre qui forme le fond de l'océan Indien. Sucre roux, brun, blanc, aromatisé à la Vanille de Bourbon. Les esclaves servent d'abord à la culture du café, puis à celle de la canne à sucre à … Occupant 55% des surfaces agricoles et contribuant au revenu de plus de 15 000 employés, la production annuelle s’élève à environ 200 000 tonnes de sucre, ce qui représente 80% des exportations de l'île. L'économie générée par cette plante agricole est donc essentielle pour la région. Sucre roux ou sucre blanc, savoureux et étonnants, les dérivés de la canne à sucre sont nombreux : rhums millésimés, sirops, cocktails… Ces produits issus du sucre trouvent leur place en cuisine, notamment en pâtisserie, sur les plus belles tables traditionnelles ou gastronomiques de La Réunion ou de France métropolitaine. Avec leur PH basique, ils corrigent les sols très acides de La Réunion. Référencement & Publicité - Il y a un décalage par rapport à chez nous, horaire + 3 heures en hiver et + 2 heures en été. Sur les 42.241 ha de Surface Agricole Utilisée, la canne à sucre en occupe 23.181 ha. Recherche - 1er producteur européen de canne à sucre ; 3 000 exploitations travaillent autour de la canne à sucre à La Réunion ; 183 000 emplois directs et indirects sont générés par la filière canne-sucre ; 200 à 210 tonnes de sucre de tonnes sont produites chaque année. La filière Canne-Sucre-Rhum reste un pilier de l'économie de l'île, encrée dans son territoire et son histoire. Ils mettent en avant les "bienfaits" de la filière canne à sucre et de son importance pour la Réunion avec des messages du type : - "Le sucre, c'est 50% des exportations de l'île. Quant aux écumes de canne, jus sucré obtenu après avoir extrait le sucre, les agriculteurs les utilisent comme amendement. La campagne sucrière 2020 se termine sur une très forte baisse de la récolte de canne à sucre. Le jus de la canne à sucre nous offre également un Rhum de haute de qualité. La canne à sucre est une plante révolutionnaire. Héritage de la colonisation les plantations de canne à sucre ont traversées les époques, mieux que le thé et le café, lesquels ont été quasiment abandonnés. Sucre, rhum, mais aussi alimentation animale, énergie, fertilisant, paille⦠Sur ce territoire contraint, tous les coproduits de la canne à sucre sont optimisés, créant ainsi une énergie circulaire et durable⦠du champ au champ. Pour faire pousser la canne à sucre, au moins 28 substances actives différentes sont utilisées à La Réunion. À La Réunion, les champs de canne à sucre font partie intégrante du paysage et de l'économie de l'île depuis plus de deux cents ans. « On valorise 100% des coproduits de la canne à sucre, tout en développant des projets à l'échelle du territoire pour créer des emplois durables », explique Sylvie Le Maire, déléguée générale du Syndicat du sucre de La Réunion. 1ère ETUDE DE CAS : LA FILIERE CANNE SUCRE A LA REUNION La Réunion abandonne au XIXème siècle la culture du caféier, du giroflier et du cotonnier en faveur de celle de la canne à sucre après une série de cyclones entre 1806 et 1807. La réunion s’appelle à l’origine l’île Bourbon car les Français en prennent possession en 1642 au nom du roi. À La Réunion, une valorisation à 100% de la canne à sucre. La Réunion s'ouvre au monde" (voir image ci-contre) - "12 000 emplois, ça fait tourner la Réunion". Un truc sans avenir et polluant, pour lequel tout un environnement toxique a été mis en place et qui finit logiquement par s’effondrer sur lui-même. Une tonne de canne produit 150 KWh dâélectricité, soit la consommation d'un habitant pendant quinze jours. En 1992, cette innovation mondiale est mise au point à l'usine de Bois-Rouge : on parvient à produire de l'électricité à partir de bagasse asséchée et de charbon. 2020-08-13T13:12:31.000+02:00 - TF1 La canne à sucre est la culture la plus répandue à la Réunion. Cette solution renforce l'autonomie énergétique de l'île. Vu la dimension du volcan, la masse de magma est considérable. à côté des usines de sucrerie, les centrales thermiques tournent à plein régime. La taille moyenne des exploitations cannières - moins de 3.000 - est de 7,6 ha. En raison du relief particulier de l’île, les champs de canne sont établis sur la partie côtière de la Réunion, ressemblant à un collier végétal vert … Une fois le saccharose extrait du jus de canne, on obtient une masse épaisse : la mélasse. L'utilisation de la bagasse ne s'arrête pas là  : ses cendres fertilisent les terres. Cette variété de canne à sucre est originaire de Nouvelle Guinée, une grande île de l’Océanie située juste au Nord de l’Australie. Qu’en est-il sur l’île de la Réunion où la culture de la canne à sucre emploie de nombreux produits phytopharmaceutiques (PPP) auxquels sont exposés les travailleurs agricoles ?