Ce vin d’une grande pureté marche vraiment bien avec le saumon fumé, son petit goût de tartine beurrée en fait un allié idéal. Le saumon fumé se distingue des autres mets par une très grande finesse et une forte intensité aromatique. Partager. Gestion de cave à vin en ligne. L'accord classique avec les huîtres : le vin blanc sec Pas un repas de fêtes ou un passage au bord de mer sans vous offrir un joli plateau d'huîtres ? Avec quels vins accompagner un plat ?
Quel vin servir avec les huîtres ? Vous. Privilégier les vins jeunes et non boisés. Et pour sublimer ce coquillage de choix, rien de tel que de l'accorder avec le vin idéal. De. Avec quels plats accompagner un vin ? Le saumon fumé se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Puligny-Montrachet, un Bergerac blanc, un Graves blanc, un Fixin blanc ou encore un Graves de Vayres blanc. Recherche des Accords Mets et Vins et Accords Plats et Vins. Adresse e-mail. Huîtres, langoustine, saumon fumé... Découvrez quels vins boire avec ces plats pour un parfait dîner de fêtes ! Et n'oubliez pas de faire vos propres tests pour connaître ce qui vous convient le mieux ! Sa chair grasse et tendre … Continuer la lecture → Publié dans Vins avec les poissons | Laisser un commentaire. Voici notre sélection des meilleurs vins pouvant s'accorder avec le saumon fumé. Sa chair rosée, grasse et tendre se marie très bien avec le vin. Par Chloé Chamouton. Prix : 37,60 € chez Lafayette Gourmet, Magasins Nicolas, et à la Propriété. Saumon, caviar : Quel vin boire avec les oeufs de poisson ? Le vin ne doit cependant pas être trop typé ni rustique. Avec quels plats accompagner un vin ? Je suis dans l'ensemble en accord avec tes suggestions, mais je n'ai pas trouvé mieux pour accompagner les huitres avec bonheur et sans dénaturer le vin qu'un bon muscadet - je suis fidèle à Jo Landron. Découvrez quelques règles à respecter pour choisir la bouteille idéale. Accorder saumon fumé et vin. Quelvin vous permet de trouver quel vin convient le mieux avec un plat, une entrée ou un dessert: avec sa base de plus 6 400 accords mets vin, 750 vins et 1 700 plats, vous êtes sûr de trouver le bon vin pour accompagner vos recettes.
Il existe différentes sortes d'huîtres, qui ont leurs spécificité.Ainsi, les huitres, creuses ou plates, d'Oléron, du bassin d'Arcachon.Voire celles du … 1 – Chablis : rester dans le beau chablis générique élevé en cuve et éviter le haut de gamme qui risque d’être marqué par le bois. Pour contre-balancer le goût de ce poisson plutôt gras, il vous faudra choisir un vin sec. Les vins blancs acidulés; Et le Champagne? Instinctivement l'idée est de l'associer à un vin blanc sec.J'acquiesce, à la condition que ce vin ne se montre pas trop typé, rustique, ou trop gras.Le saumon est un mets fin, cependant sa texture est souvent grasse.Ainsi, j'éviterai l'orientation sur un vin blanc trop gras, pour ne pas alourdir l'échange.