Arroser les carpes de jus de citron pou ôter l'odeur. Laissez ce champ vide si vous êtes humain : Home; Mes catégories. 8:30. Elle est en général très pimentée Poisson frit à l'ivoirienne Ingrédients, sur une base par personne, (sauf si vous vous lancez dans le poisson entier!) Frites Ignames . ( Déconnexion /  2 belles tomates, 3. S’il y a un mets qui se consomme dans toutes les régions et par la majorité des populations du Cameroun, c’est bien le poisson braisé. Si vous n’en avez pas vous pouvez faire la … 2 branches de persil. • Les induire correctement de marinade, à l’intérieur du poisson, dans les entailles, partout ! Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter: Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. A lire egalement. Poisson braisé : Recette facile - Cuisine Ivoirienne | Cedici Sel ou cube d’assaisonnement. Je travaille sur un nouveau post pour vous faire découvrir la recette de ce très bon plat…. Les plats comme Attiéké, poisson braisé ou sauce graine me vont toujours saliver. Poisson braisé (article initial : 07/06/2014, mis à jour : 17/11/2016) Je vous propose la recette du poisson braisé accompagné de bananes alloco. Faites des entailles tous les 2 ou 3 centimètres dans la peau du poisson; Salez le poisson et badigeonnez-le de marinade. Fritures à l’ivoirienne . Puis enduire le poisson avec de la marinade vraiment bien. Puis utilisez votre couteau pour faire un peu d’espace entre le poisson. Spécificités: Cuisine: Spécial Ivoire; Ingrédients. bon appetit Soyez la première personne à le faire et inspirez les autres :), vous pouvez tout simplement copier et partager cette url, La recette du jour : Le Foué n'gna ou les feuille, Téléchargez l’Application Mobile Cordon Bleu. By Rhoda Abi. Easy recipe for fish marinade. Attiéké . https://www.facebook.com/nouvellechaineivoirienne/videos/866212480861232 CORDON BLEU | ALL RIGHTS RESERVED | © 2018, (Article Visité 10 748 fois, 15 visites aujourd'hui), Personne n'a encore donné son avis sur cette recette. Préparation du poisson braisé: Étape 1: Grattez, Lavez et nettoyer votre poisson. ... - QUI AURAIT LA RECETTE DU POISSON BRAISE A L IVOIRIENNE. 2 gousses d’ail, 7. Vous pouvez saisir votre code d’achat ici. Découvrez ma recette de poisson braisé à la camerounaise . Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Dégustation de café et autres épices lors d’un road trip VTT à Ubud (Bali), Voir le profil de Pepito.Cook sur Facebook, Voir le profil de pepitocookpictures sur Instagram, Voir le profil de pepitocook sur Pinterest. C’est l’un de mes meilleurs souvenirs à Abidjan lorsqu’on ma fait découvrir ce plat très apprécié des ivoiriens. • Pendant une ou deux heures, laisser les poissons mariner au frais. Questions-Réponses contenant "poisson au four":- baecoffe au poisson() - HELP, ce soir je fais du poisson mais mon mari à horreur de tout ce qui est épice, du coup mon poisson est toujours fade. Mettez la marinade partout, même à l’intérieur du poisson. 4 cuillères à soupe d’huile, 8. Avertissez-moi par e-mail des nouveaux articles. Foutou Banane . Que ça soit les Camerounais, les Ivoiriens, les Sénégalais, les Maliens ou les Guinéens, tous adorent le poisson braisé. Écailler , vider et nettoyer les carpes l’interieur. Chalet de Pont Peyron. Changer ), Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Mixer le persil,le gingembre ,l'ail et l'oignon.Ajouter à ce mélange la moutarde et l'huile.Saler et poivrer. La cuisine de pépito : s'inspirer, innover et surprendre. Partagez vos recettes. Mixez le persil, le gingembre, l’ail et l’oignon. Servez les carpes avec une partie de la marinade cuite et les légumes émincés (2 tomates fraîches, 1 oignon, 2 piments). Dans le miroir de Maïmouna ZOU, reine du chips. Il faudra cuire le poisson de préférence au charbon de bois en utilisant un barbecue au charbon ou un fourneau. 2 kg de Poisson frais (Sole/Bar/Maquereau...) 150 ml d’huile végétale. Frites Pommes de terre . Découvrez de nouvelles recettes. 2 … 150 de poisson en filet (du thon en général, mais pourquoi pas du lieu noir, merlu, cabillaud) 1/4 de concombre (facultatif, on p. 3 Enduire les morceaux de poisson avec cette marinade et réserver. Changer ), Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Le poisson braisé à la camerounaise se mange avec du bâton de manioc, de frites de plantain ou de pomme de terre. 1 branche de céléri. Faites des incisions de chaque côté des poissons. Que ça soit les Camerounais, les Ivoiriens, les Sénégalais, les Maliens ou les Guinéens, tous adorent le poisson braisé. Les bananes plantains fris, dites « Alloco », qui sont servies avec, sont un véritable régal. Allumer vos braises ou préchauffer votre barbecue. Salez et poivrez. Yields 1 Serving Quarter (0.25 Servings) Half (0.5 Servings) Default (1 Serving) Double (2 Servings) Triple (3 Servings) Préparation 15 mins Cuisson 25 mins Temps total 40 mins You need to login or register to bookmark/favorite this content. Oui, je m'inscris! 2 Éclats d'ail. Box à la Cerise; Cerise en Voyage La vérification e-mail a échoué, veuillez réessayer. Portions 1 portion Quart (0.25 portion) Demi (0.5 portion) Par défaut (1 portion) Double (2 portions) Triple (3 portions) Préparation 15 mins Cuisson 25 mins Temps total 40 mins Home / Lundi / Poisson braisé. Poisson braise: 27 recettes à découvrir! Mixez 4 tomates et ajoutez le hachis au fond de la marinade. ( Déconnexion /  Poisson braisé. Music by Kevin Macleod http://incompetech.com/m/c/royalty-free/ Vanessa Ngono . Etudiante en master II à l'université de Yaoundé I . Sois le premier informé des nouveautés en t’inscrivant à la newsletter. Servir chaud accompagné de riz ou d’attiéké (semoule de … Arrosez les carpes de jus de citron pour ôter l’odeur. Posez les carpes sur un feu de charbon de bois ou un barbecue. La cuisine Ivoirienne (Cuisine de la Côte d’Ivoire) a toujours été l’une de mes cuisines préférées due à sa variété et aussi à son saveur unique. Écaillez , videz et nettoyez l’intérieur des carpes. Que puis-je faire pour lui donner un peu de gout sans utiliser dépices comme l'anneth, le basilic ou le cummin? Passer des couche de marinade sur les carpes et à l’interieur. Amazing banana and pineapple smoothie. Changer ). Rajoutez de l’huile pour faciliter le mixage. Si vous avez acheté ce plugin, veuillez entrer votre code d’achat pour activer la version intégrale. 5 g de djindja ou gingembre. Poisson braisé Le poisson braisé est très aimé en Afrique. Impossible de partager les articles de votre blog par e-mail. 6 Tomates fraîches. Ajoutez à ce mélange la moutarde et l’huile. Laisser reposer 30 min le temps que les poissons s’imprègnent de la marinade. Voici quelques recettes Ivoiriennes que j’adore. POUR FAIRE LE POISSON BRAISé A L'IVOIRIENNE IL SUFFIT D'ABORD DE MARINER LE POISSON AVEC DE ' l'ail, du poivre, de loignon,de l'anis ,du gimgenbre a volonté' mélangé le tout ajouter un peu de sel , un peu de cube maggi pour salé ensuite mettre de l'huile et le ou les mettre sur le grillage...C'est tout et le deguster avec de lattiéké!!!!! Passez des couches de marinade sur les carpes et à l’intérieur. Poisson braisé à l’ivoirienne. Découvrez ma recette de poisson braisé à la camerounaise . C’est l’un de mes meilleurs souvenirs à Abidjan lorsqu’on ma fait découvrir ce plat très apprécié des ivoiriens. Bon appétit ! Beignets de poisson à l'ivoirienne – Ingrédients de la recette : 2 poissons moyens dorade , 1 kg de pommes de terre , 150 g de farine, 1 boîte de tomates concentrées , 100 g de tomates Ecrasez à la pierre, au mortier ou au mixer. Gari sauté au … 1 500 CFA. Recettes de cuisine de Côte d'Ivoire : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. 2 Piments frais. Ingrédients pour 2 personnes: . Faire des incisions de chaque côté des poissons. Poisson braisé à l’ivoirienne servi avec de l’alloco à Abidjan (Côte d’Ivoire) Publié par Pepito le 9 octobre 2016 9 octobre 2016. Select up to 1 items. Alloco . Rejoignez-nous, c'est gratuit! Piment (facultatif) 1 petit oignon. • Griller les poissons à raison de 15 minutes pour chaque coté. • Y tremper les poissons. Accueil; L’Ours; La Marmotte; Tarifs; Calendrier; Livre d’Or; poisson braisé ivoirien Vous utilisez une version d’essai de UserPro. Pour mon poisson braisé il me faut : 1. un bon poisson, ici j’ai choisi un bar, 2. 4 Carpes moyennes. , msecpoissons , oignons , poisson braisé à l'ivoirienne , recette de poison au four , Recette de poisson braisé , tomates Posté le : 22.12.14 - Pas encore de commentaire Une petite variante des carpes braisées mais ça reste tout de même du poisson mais attention pas n'importe lequel. Sauce kplala crabe, queue de bœuf fumé, poisson fumée, kplo (placali) Tranche de mérou braisé à l'ivoirienne (garniture aux choix) Caille sauté aux légumes (igname vapeur) Gambas mijotés aux épices (frites de pommes terre) DESSERT Moelleux au chocolat . Changer ), Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Disposer le poisson braisé dans une assiette mettre la vinaigrette et la sauce de par et d’autre du poisson. Yesterday. Laisser. 2 cuillères à soupe de persil émincé, 9. sel, 10. poivre. ( Déconnexion /  Avertissez-moi par e-mail des nouveaux commentaires. Entrez votre adresse mail pour suivre ce blog et être notifié(e) par e-mail des nouvelles publications. ( Déconnexion /  Laissez griller en l’humidifiant régulièrement avec la marinade. Ajoutez le jus de citron et 2 à 3 cuillères à soupe d’huile; Ecaillez, videz et ébarbez votre poisson. Frites Patates douces . pour la marinade: 2 c.à.s d’huile végétale, 2 gousses d’ail hachées, 1 pincée de gingembre en poudre, 1 c.à.s de paprika, 1 c.à.s de persil haché, 1 filet de jus de citron, 1 pincée de piment, 1/2 cube de b.volaille émietté. 1 poisson écaillé et vidé type Bar, Capitaine, Vivaneau (ici une Dorade Royale de 600gr) . BON APPÉTIT Réservation :47374299 Accompagnements sauces . Laissez reposer 30 min le temps que les poissons s’imprègnent de la marinade. 1 oignon, 4. une cuillère à café de paprika ou un petit morceau de piment, 5. une tablette de cube, 6. Devenez un vrai cordon bleu. Servir les carpes avec une partie de la marinade cuite et les légumes éminces( 2 tomates fraiches,1 oignon,2 piments)trempés dans la vinaigrette. Poser les carpes sur un feu de charbon de bois ou un barbecue.Laisser griller en l'humidifiant régulièrement avec la marinade. Page : 1. Salez et laissez cuire jusqu’a épaississement de la sauce. 2 Oignons. Riz . Mixer 4 tomates et ajouter le hachis au fond de la marinade.Saler et laisser cuire jusqu'a épaississement de la sauce . Recette d’Attiéké Recette de Poisson braisé Recette de Poulet braisé Recette de Poulet […] L'article n'a pas été envoyé - Vérifiez vos adresses e-mail ! Ingrédients. Recette facile de marinade pour poisson. Attieke .